Recetas de comida africana
Recetas de comida africana
La salsa de modika es una de las especialidades más populares de África occidental y central. No se puede determinar el origen exacto de este plato, ya que hay muchas variedades locales y se consume en Nigeria, Guinea Ecuatorial, Gabón, Camerún, Costa de Marfil, Ghana, etc. No obstante, una de las recetas más conocidas es …
La salsa de cacahuete es uno de los platos más conocidos de la cocina africana. Además de consumirse en Guinea Ecuatorial, donde es conocida como granat soup (del inglés groundnut soup), esta salsa es uno de los platos esenciales de las gastronomías de Nigeria, Benín y Ghana, donde es llamada nkatenkwan o azidetsi. Al ser …
Albóndigas de sardinas en salsa de tomate con cebolla.
Salsa de bangá con ternera y watafufú.
Salsa de okro con ternera, garí y watafufú.
Salsa de bitter leaf con callos, patas, malanga y platano.
